Ao longo da capacitação, os participantes terão a oportunidade de conhecer e preparar pratos que marcaram a história da culinária paulista, preservando técnicas e ingredientes típicos. A proposta é manter vivas as raízes culinárias da região, incentivando a valorização da cultura alimentar local e o uso de produtos tradicionais na gastronomia.
Um curso gratuito do Sistema Faesp/Senar-SP que em parceria com Sindicatos Rurais disponibilizam aos produtores rurais e suas famílias.
Para maiores informações contate o sindicato rural da sua região.