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Assim Foi Nosso Curso de Panificação Caseira!
Quem passou pelo nosso Curso de Processamento Caseiro de Pães em Torrinha-SP, sabe bem como foi especial. Durante os dias de curso, o cheirinho de pão quentinho tomou conta do ambiente, junto com muita conversa boa, aprendizado e troca de experiências.
O curso, realizado em parceria com o Sindicato Rural de Torrinha e o SENAR-SP, teve como principal objetivo levar mais autonomia e qualidade de vida para as famílias do meio rural. A ideia é simples e muito valiosa: aprender a preparar pães em casa, com segurança, cuidado e muito carinho, aproveitando os ingredientes disponíveis na propriedade e reforçando os saberes da nossa cultura.
Quem participou colocou, literalmente, a mão na massa. Aprendemos juntos desde a escolha dos ingredientes, os cuidados com a higiene na cozinha, até as etapas do preparo de diferentes tipos de pães — pão branco, pão integral, pão doce, pão de batata-doce e brioche (Pão de hamburguer, Sonhos, parisiense, etc) . Tudo de um jeito simples, prático e acessível.
Mais do que aprender receitas, o curso reforçou algo muito maior: o valor do alimento preparado em casa, feito com afeto e com atenção à saúde da família. É sobre isso — cuidar, valorizar e fortalecer a vida no campo.
Foi muito bonito ver a dedicação de cada participante, os sorrisos ao ver o pão crescendo no forno e, claro, aquele orgulho gostoso de quem aprende algo novo e leva para a vida.
Quero deixar aqui um agradecimento especial à coordenadora Renata Cassola, pelo carinho e pelo convite para estar mais uma vez no Sindicato Rural de Torrinha, compartilhando conhecimento, experiências e fortalecendo essa rede de aprendizado tão importante para as famílias do campo.
Fica aqui o nosso convite: acompanhe a programação de cursos do SENAR-SP. São atividades feitas para você, que vive no campo, e quer aprender mais, cuidar da sua família e fortalecer o dia a dia com mais saúde, conhecimento e autonomia.
